創業144年老舗うどん屋と丘漁師組合がコラボ。限定メニューを販売～低利用魚を取り入れて社内意識改革へ～

　株式会社On-Co（本社：三重県桑名市）が取組む、海の課題を知りアクションを起こす人を増やす【丘から海を考える［丘漁師組合］】プロジェクトに共感した全国38店舗展開する創業144年のうどん屋「歌行燈」（本社：三重県桑名市）が丘漁師組合とのコラボ企画をスタート。 　1月18日(火)より低利用魚を活用したメニューの提供を開始します。本組合を通しての低利用魚活用に取り組む飲食店は、FabCafe Nagoyaに続いて2店舗目になります。