~食品ロス・フードロス削減に向けて~

株式会社日本能率協会コンサルティング(本社:東京都港区・代表取締役社長:小澤勇夫、以下JMAC)は、来る10月27日(木)に食品製造業における商品ロス・フードロス削減に向けた取り組みについて紹介するセミナーを実施いたします。
セミナーでは、実際にフードロスに向けて取り組まれている事例の他、先進的な事例も交えてご紹介致します。

1.開催概要

サステナビリティ/SDGsへの関心の高まりとともに食品業界では、食品ロス・フードロスの削減に向けた動きが活発になっています。また、近年の気候変動による影響の激化や国際情勢不安からくるサプライチェーンの不安定性や原料価格の高騰の観点でも、いかにロスなく原料を活用するか、が企業の経営課題になりつつあります。
本セミナーでは、JMACが推進する食品製造業でのフードロス低減に向けたマネジメント手法を実事例と先端的な事例を交えてご紹介いたします。