「野菜と果物の美味しい生活」をテーマにライフスタイルを提案する「Why_? 下北沢」( https://www.why-juice.me/ )では、ジュースを製造する際に出る野菜や果物のパルプ(果皮や繊維など)を二次利用し、新たなメニューを開発しています。今冬は、昨年人気だった甘酒を使ったスムージーのほか、"ベジ蒸し餃子"と"季節野菜のスープ"が新登場!植物性の食材だけを使用しているので、健康や環境を気遣う方にも安心してお召し上がりいただけます。