サミットとＮＴＴビジネスソリューションズ連携による食品残渣を堆肥として再生・活用した野菜の販売開始について

～　リサイクル堆肥を使用した野菜がサミットストアの店頭へ　～

　サミット株式会社（本社：東京都杉並区、代表取締役社長：服部哲也、以下、サミット）は、ＮＴＴビジネスソリューションズ株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：上原一郎、以下、ＮＴＴビジネスソリューションズ）が提供する「地域食品資源循環ソリューション」を活用し、サミットストアの店舗で発生した食品残渣を食品残渣発酵分解装置で処理しています。この度、新たに富里市農業協同組合（以下、ＪＡ富里市）さまの協力を得て、サミットから排出される食品残渣を用いて作られた堆肥を使用して生産した野菜の販売を、4月1日よりサミットストア世田谷船橋店にて開始しました。これにより、「食品資源循環」の最後のステップが繋がり、その循環の中で生産された野菜を店舗で提供することが可能になりました。