旭松⾷品株式会社(本社:⼤阪市、本店︓飯⽥市社⻑:⽊下博隆)は、丸⼤⾖のみで粒状⼤⾖ミートを製造する技術を特許出願しました。本技術を利⽤した「旭松⼤⾖ミートサステナブルチキン」を2023年2⽉1⽇より発売し、SDGs で拡⼤中の⼤⾖ミート市場に本格参⼊いたします。