世界のパティシエ・辻口博啓と、代替肉のネクストミーツがタッグ、プラントベース（植物性）スイーツのブランド「NEXTスイーツ」を立ち上げ

置き換えていくのは肉や卵だけではない。スイーツも全て植物性原料で生産し「プラントベーススイーツ」という新たな分野を切り開く。2022年上半期での販売を目指す。

日本発のフードテックベンチャー・ネクストミーツ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐々木英之、以下「ネクストミーツ」）はこのたび、世界的に幅広く活躍しているパティシエの辻口博啓氏とタッグを組み、プラントベーススイーツのブランド「NEXTスイーツ」を立ち上げることを発表いたします。