未流通の食材を、ジャパンブランドで流通拡大。『NIPPON和牛プロジェクト』を発足。

つくり手の持続的な生産経営活動を真っ向から応援します。

合同会社パラード（東京都港区：代表 清水誉雄）は、2022年11月1日、未流通のランク外牛肉を中心に、未利用・低利用食材をジャパンブランド で世界へ発信する取り組みとして『NIPPON和牛PJT』を発足しました。プロジェクトに賛同する生産者や卸問屋、飲食店などのパートナーと共に、今月より活動を開始します。