市場に出ない未利用魚を活用した「漁師のまかない飯セット」、鮮魚アプリのSAKAMAで販売開始！

美味しく食べてSDGsへ貢献。規格外や数が少なく市場に出回らない新潟・粟島の魚を積極活用

消費者や飲食事業者が水産物を産地から直接購入できるプラットフォームを運営する株式会社SAKAMA (東京都　代表取締役：柴田 壮潤）は、規格外品となった魚や、数が少なく市場に出回らない魚を詰め合わせて、「漁師のまかない飯セット」として自社アプリSAKAMAを通じて販売を開始しました。

規格外であったり、漁獲量が少なくまとまって市場に出せないものは、基本的に地元で商品化せずに消費されます。せっかく獲れた美味しい魚であっても、条件が合わないことで出荷されないものが存在するのです。
当社は水産事業者と消費者を直接アプリで繋ぎ販売チャネルを設けているため、そうした条件や規格に左右されずに自由に「売る・買う」が叶うプラットフォームです。この利点を生かすため、今回は「未利用魚」と呼ばれる売り物にならなかった魚をあえて商品化して販売することにチャレンジします。

今回は未利用魚の詰め合わせと、魚種別の大きく２種類のセットをご用意しました。その中でも内容量別に価格を分けてご用意しています。詳しくは以下をご覧ください。

■詰め合わせセット：ミニサイズのカワハギ、豆あじ、サバ、ショッコ（カンパチの小さいもの）など
・漁師のまかない飯セット小(未利用魚3kg程度) 2484円（税込）

・漁師のまかない飯セット：カワハギ1kgボックス　1242円（税込）
・漁師のまかない飯セット：カワハギ2kgボックス　1620円（税込）
・漁師のまかない飯セット：カワハギ3kgボックス　2236円（税込）



▼いずれも購入はアプリから【サカマアプリ】▼
iOS
https://apps.apple.com/us/app/id1422594440

Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=tokyo.sakama.sakama_app

今後もこのシリーズは各地で展開し、これまでなかなか値がつかなかったものに付加価値をつけて販売し、魚好きの当社サービスユーザーにしっかり届けるとともに、SDGs 14項目「海の豊かさを守ろう」にも貢献していければと考えています。