ヴィーガン対応の地産地消デリ「haishop DELI」、みなとみらいのhaishop cafeにて提供スタート

規格外を含む無農薬野菜を使用し、食材を余さず活用した季節のメニューを提供

「『ひと』と『地球』の未来を描く」をビジョンに掲げ、飲食・小売・コンサルティング事業を通して社会課題の解決を目指す株式会社Innovation Design（本社：東京都千代田区、代表：石関太朗）は、みなとみらいのhaishop cafeにて、地産地消の食材を使用した惣菜「haishop DELI（ハイショップ デリ）」の提供を2022年2月16日より開始します。食のサステナビリティ推進を目的として、半径80km以内で収穫された規格外を含む無農薬栽培の野菜を使用し、8割のメニューをヴィーガン対応にしています。また、店内での提供に加え、環境に配慮した素材のテイクアウト容器を使用し、コロナ禍における飲食物の持ち帰り需要にも対応します。