全国各地の“知られざる”食材の発見機会を。一般市場の流通が少ない『珍しい食材』特集ページ開設。

～一般消費者が新しい生産者と繋がる機会を提供。消費者認知が低い食材をピックアップし生産者の販路拡大へ～

農畜水産物の産直サービス「OWL（アウル）」（以下「産直アウル」、運営：レッドホースコーポレーション株式会社）は、2月10日（木）より全国の生産者が出品する食材の中から産直アウルスタッフが「珍しい」と感じた、一般流通の少ない食材や生産者のセンスを感じる面白い商品名の食材をピックアップした『珍しい食材特集』を開設します。
新型コロナウイルス感染症（オミクロン株）の拡大により、不要不急の外出自粛が呼びかけられ、お家時間が増えたことにより、『新しい食』や『地域の魅力』を発見する機会が減ったのではないかと考えます。
産直アウルでは、一般消費者が新しい生産者と繋がる機会を提供し「食の新しい発見」を通じて、お家時間を楽しむ機会をつくることができればと考えます。また、一般市場では流通が少ない食材を出品している生産者の商品をピックアップすることにより、消費者の食材認知率を高め、生産者の販路拡大を応援することが出来ればと思います。
URL: https://owl-food.com/features/rare