コロナ禍だからできた！炊飯廃棄米がビールへ生まれ変わる！

〜食べられるのに棄てられていく炊いた『白米』は『箔米』と名付けられ『クラフトビール』へと〜

株式会社ジパングフードリレーションズ（本社：大阪市北区、代表取締役：安藤育敏）は、
自社が運営する「ジパングカリーカフェ 」のFC店で廃棄される〈まだ食べられるのに捨てられてしまう炊飯された廃棄米〉をアップサイクルさせた『箔米ビール−白金−』（ハクマイビール−シロガネ）を
2022年1月26日から応援購入サイト〈makuake〉にて先行販売を開始します。
FC店のフードロスを本部が買い取りビールに変え、FC店舗や通販でビールを楽しむ事のできる、
〈ジパングアップサイクル循環システム〉で、食品ロス問題の解決に貢献します。