食品ロス削減を目指すロスゼロ、気仙沼市団体、JTBが協業　気仙沼市の規格外いちごと未利用のチョコレートを使ったアップサイクルチョコレートを開発

食品ロス削減を目指す株式会社ロスゼロ（以下、ロスゼロ）、気仙沼市の新しい挑戦を創出・サポートする気仙沼まち大学運営協議会、交流創造事業を推進する株式会社JTB（以下、JTB）は、気仙沼市のいちご農家で発生した規格外いちごと、使われないままのチョコレートの製菓材料を組み合わせ、アップサイクル食品「気仙沼 みなといちご」を共同開発しました。1月28日(金)からロスゼロオンラインショップ、2月2日(水)から日本橋三越本店にて期間限定で販売します。