蚕（かいこ）昆虫食スタートアップのエリー、敷島製パン株式会社（Pasco）と食用蚕パウダーを使ったクロワッサンとマドレーヌを発売

～2022年1月17日、エリー株式会社（SILKFOOD）の食用蚕パウダーを使ったクロワッサンとマドレーヌがPascoのオンラインショップより発売～

エリー株式会社（代表取締役社長：梶栗隆弘、本社：東京都中野区、以下：エリー）は、敷島製パン株式会社（代表取締役社長：盛田淳夫、本社：愛知県名古屋市、以下：Pasco）と業務提携契約を締結し、蚕素材の原材料供給を開始しました。この度、Pasco×SILKFOODの共同開発商品として、クロワッサンとマドレーヌを発売いたしました。