藤女子大学学生が「B面レシピ」のメニューを考案　―調理で残る食材を無駄なく使い切る「B面レシピ」を通じて、食品ロス削減に取り組む―

株式会社Mizkan （本社：愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO：吉永 智征、以下：ミツカン）は「B面レシピ™ PROJECT」（以下：同プロジェクト）を、食品ロス削減の日である 10 月 30 日（土）から始動いたしました。このたび、受託研究先である藤女子大学に同プロジェクトに賛同いただき、学生の皆さまに新たな「B面レシピ」を考案いただきました。