“佐賀県江北町産大豆×納豆菌SONOMONO株”「そのもの納豆」健康効果実証結果発表

男女共にビフィズス菌など複数の機能性のある菌が有意に増加。さらに、男性約25％で腎臓病、女性約37％でバセドー病の疾病リスク減少が判明。

腸内環境日本一のまちづくりを宣言 「江北町健康プロジェクト」
町民モニター204名の腸内細菌叢を世界初・特許取得の新手法により解析
そのもの株式会社（本所所在地：福岡市中央区、取締役社長：日高 絵美）は、「江北町（こうほくまち）健康プロジェクト」の下、江北町町民モニター204名の腸内細菌叢を世界初・特許取得の新手法により解析を行い、医学フードダイバーシティ学会にて摂取効果を医学的に検証いたしました。結果、「そのもの納豆™（納豆カプセル）」の摂取により機能性のある菌の増加、疾病リスク減少効果が実証されました。ウィズコロナ時代における機能性への期待が分かりましたので2021年11月30日（火）に佐賀県江北町みんなの公園にて研究結果発表会を実施いたしました。