ジワジワ広がる昆虫食！日本国内の需要拡大に伴い、(株)エコロギーがコオロギ原料の国内在庫の拡大を発表

【製造量の拡大と国内在庫の増強に関して】
エコロギーは2021年10月15日に、独自開発のコオロギ粉末“エコロギーパウダー“の販売を開始いたしました。販売開始以降、食品メーカー様やレストラン様等からのご注文を多数いただくなど、想定を上回る反響がありました。
上記を踏まえ、2021年12月と翌年2022年1月に初回ロットの約10倍の規模での再製造を進めてまいります。
さらに、これまでエコロギーは生産拠点のあるカンボジアに在庫を保有してまいりましたが、需要拡大に迅速に対応するため数百キロ〜数トンの粉末原料の国内在庫の保有を予定しております。なお、カンボジアにおいても継続して中間在庫を保有いたします。