【食育】日本で進む魚食離れの課題に対して、ソシオフードサービスが保育園で魚食促進のイベントを実施

ソシオフードサービス株式会社（東京都港区、社長執行役員：平野 正志）が給食を提供する横浜市の保育園で「魚食促進につながる食育」のイベントを実施しました。同園では、魚を食べることが苦手な園児が多く、食べ残しが多いことが課題でした。園長先生から相談を受け、普段食べている魚をさばく様子を園児の目の前で見せることで、魚への関心も高まり食べ残しの量が改善されました。「この日をきっかけに “生き物の命をいただいている”ということを意識する園児が増えた」という保育士の方からの感想もありました。