【御豆屋】コーヒーの欠点豆を「アップサイクル」した新感覚の雑貨シリーズをコーヒーの日（10/1）より発売

地域に根ざした「道の駅のようなコーヒーショップ」を目指す御豆屋（所在地：東京都江戸川区、運営：（株）INDIGO COFFEE WORKS）は、コーヒーの欠点豆を再利用したサステナブルな雑貨シリーズを、10月1日「コーヒーの日」にちなんで発売いたします。
また、これに合わせて期間限定の20%OFFセールも開催します。

私たちが提供するスペシャルティコーヒーは、豆一粒一粒を丁寧に選別することで、最高品質の風味を追求しています。しかし、その過程で、形や大きさが不揃いであったり、焙煎には適さないと判断された「欠点豆」が、日々大量に発生しています。これらの豆は、本来ならば廃棄される運命にありました。

御豆屋は、この欠点豆をただのゴミとしてではなく、「新たな価値を持つ資源」として捉え、環境に配慮した持続可能な社会への貢献を目指し、アップサイクル製品の開発に着手しました。コーヒーの豊かな香りと色を活かしながら、日々の暮らしを彩るユニークな雑貨として生まれ変わらせることで、廃棄物の削減と消費者の環境意識向上に貢献したいと考えております。