【irotoa（イロトア）新商品】新たなirotoanistaに干し野菜研究家 澤井香予さん

色と音と命を紡ぐインクルーシブカルチャーブランド「irotoa（イロトア）」に、新たな縁が結ばれました。

干し野菜研究家・澤井香予さんが「irotoanista（イロトアニスタ）」として加わり、風と熱に抱かれた野菜の恵みを、手しごとの温もりと共に届ける新シリーズ**「乾奏野彩 – Kansou Yasai –」**を発表。

乾かすことで深まる色彩と、命を宿す音──農家、福祉、そして食卓がひとつの調べを奏でる、日本らしい循環の物語がここからはじまります。

その第一弾は、干し野菜の旨味を活かしたパスタ「和ナポリタン」。
和の調味と干し野菜の甘みが重なり合い、懐かしさと新しさを併せ持つ、心も食卓も温まる一皿です。