【探究学習×地域連携】霞ヶ浦高校の帆掛祭で高校生が廃棄レンコンをアップサイクル！蓮根チップスの販売を通じて食品ロス削減とSDGs教育を実践

合同会社ハスラボ（本社：茨城県土浦市、代表社員：濱田雄太）は、6月21日から3日間開催された霞ヶ浦高校の文化祭「帆掛祭」において、同校の探究高校生団体が廃棄レンコンを活用して開発した蓮根チップスの販売を支援いたしました。この取り組みは、当社が推進するSDGs教育と食品ロス削減の理念に共感した高校生たちが、学習から実践へと発展させた画期的な事例です。