ユーグレナ社、藻類大量培養技術の強みを活かし、新素材「オーランチオキトリウム」の生産体制を構築、商業生産開始

食品原料販売および受託培養・生産、様々な用途での可能性を検討

株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充）は、当社の強みである藻類大量培養技術を活かして、DHA※1を多く含み魚介風味が特徴の食品原料等として注目されている微細藻類である「オーランチオキトリウム」の生産体制を構築し、沖縄県石垣市にて商業生産が可能になったため、食品原料販売および受託培養・生産を開始することをお知らせします。

※1 DHA：ドコサヘキサエン酸。人間に必要な栄養素である必須脂肪酸の一つ。人間の体内で合成ことができないため、魚介類等から摂取する必要がある