クヤシイが原動力。面倒だから誰もやってこなかったこと。えんどう畜産　生産者に加えて【牛の顔】も見える化、動画で公開。SDGs・食料廃棄問題に新たな一手。

規格外の牛に、思い出と想いをのせて。　食育のできる動画付き、牛肉の販売を開始。新たな価値を創造する取り組みをスタートします。～いのちの現場だからできること、SDGsとアニマルウェルフェアへの取り組み～

スーパーで手に取るお肉、どのようにつくられるのかご存知ですか？そのお肉となる、一頭の牛。その個体が産まれてからお肉になるまでのドキュメンタリー映像を編集し、【愛され和牛】としてお肉と共に、ストーリーを届けるサービスを、2023年11月1日より開始する。生産者だけではなくお肉となる牛一頭にフォーカスを当て、お肉（商品）と牛の顔（動画）を一致させることで見える化を促進。従来のトレーサビリティシステム以上の情報を公開。よりレベルの高い「食の安心・安全」と「いのちをいただく」ことの意味について学ぶ「食育の機会」を提供する。食品ロスの削減を目指し、獣医師の目線からSDGsやアニマルウェルフェアに向けた取り組みを紹介する。