食べチョク、SBI FXトレードと共同で非常食を製造。廃棄予定の食材などを活用し食品ロス削減に貢献。

認知度・利用率など9つのNo.1（※1）を持つ日本最大の産直通販サイト「食べチョク」を運営する株式会社ビビッドガーデン（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋元里奈）は、「食べチョク一次産業SDGsプロジェクト」の取り組みの一環でSBI FXトレード株式会社と共同し、食べチョク生産者の食材を活用した非常食の製造を行いました。

この取り組みは、販路が無い食材や市場で価値がつきにくい規格外の食材など、廃棄となってしまう可能性のある食材を活用することで、生産者の経営の安定化に貢献することを目的に開始しました。廃棄食材を活用した商品の製造を行うことで、食品ロスの削減にも貢献しています。

今後さまざまな連携企業とSDGsに貢献できる商品の開発を行ってまいります。