石井食品とTBM、環境配慮素材LIMEX を使用した世界初の食品包材用シーラントフィルムを開発

～耐熱性やシール強度など従来と同等の機能物性、2024 年発売予定のチルドハンバーグに採用～

無添加調理※1 で商品作りを進めている石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下、「石井食品」）と、プラスチックや紙の代替となる環境配慮素材「LIMEX」を開発・生産・販売する株式会社TBM（本社：東京都千代田区、代表取締役CEO：山﨑敦義、以下TBM）は、世界初※2 となるチルド食品の包材等の用途で扱えるLIMEX を使用した食品包材用シーラントフィルム※3の開発に成功したことをお知らせいたします。2024 年2 月から販売開始予定の石井食品が展開する「地域と旬」シリーズのハンバーグでの採用が決定し、第1 弾として毎年冬から春にかけて発売している「神奈川三浦のキャベツを使ったハンバーグトマトソース（ロールキャベツ風）」で採用予定です。

※1 石井食品での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。
※2 2023 年10 月時点。TBM 調べ。
※3 様々な食品のラミネート包装材の部材として使われる、加熱・圧着によって袋等の密封性を付与するフィルム。