東洋大学で学生考案の「捨てられるはずの野菜」を活用したレシピの試食会と「食品ロス削減」を考える講演会を実施

若者の野菜離れと食品ロス削減の両方を目指すために

品質に問題はないのにサイズが不揃いなどの理由で捨てられている「規格外野菜」を定額制で販売し、「食品ロス削減」に貢献するサービス・「ロスヘル」を展開する、エクネス株式会社（代表取締役社長：平井康之、本社：福井県鯖江市、以下「当社」）は、東洋大学の学生「Teamベジタクル」と共同で9月28日（木）に、規格外野菜で作ったチキンライスの試食会を開催します。レシピは東洋大学の学生たちが自ら考えたものです。また、試食会と併せて、当社代表による食品ロス削減を考える講演会を東洋大学で実施します。