規格外野菜を廃棄せず活用する、学生ならではの商品化アイデアが続々！「辛くない！京野菜：万願寺とうがらし～廃棄ロス活用アイデアワークショップ～」をSHIBUYA QWSにて開催しました!

福知山市×農業ベンチャーSeason　万願寺とうがらしの魅力と廃棄ロスへの思いを福知山公立大生と共に東京渋谷にて発信

　京都府福知山市は、2023年8月30日にSHIBUYA QWSにて福知山公立大学の学生、SHIBUYA QWS会員企業、自治体職員など約30名の参加のもと福知山の特産品である京野菜、万願寺とうがらしの廃棄ロスをテーマにワークショップを開催しました。当日は福知山市及び福知山発の農業ベンチャー株式会社Seasonによる取組発表の後、廃棄ロス活用アイデアのワークショップを実施し、様々なアイデアが生み出されました。