「保育園×SDGs」給食の食べ残しを再利用して、おいしい野菜に！子どもが楽しく貢献する「食品ロス削減」

～SDGsの課題を考え子ども自身で体験する～

東京・神奈川を中心に7園の保育所を運営する株式会社空のはね（本社：東京都千代田区、代表取締役：田中章生）は、未来を担う子ども達が将来安心して生活が出来る社会をつくる為に、SDGsを推進しています。認可保育所「ラ・プリマブランカえいふく保育園」では、世界中で深刻化している食品ロスを防ぐために、給食の食べ残しや野菜・果物の皮を生ごみ処理機にかけ、園庭にある畑やプランターで育てている野菜の肥料として再利用しています。子ども達自らが肥料を撒き、野菜を育て、再び給食で喫食する事は食育活動に繋がると共にSDGsの目標の一つでもある「食品ロス削減」を目指した取り組みとして実施しています。