【参加者募集】東京湾に干潟があるのをご存じですか⁇千葉県三番瀬で魚をさばいて海を学ぶ「日本さばける塾 in 三番瀬」

2023年8月27日（日）千葉県三番瀬で開催

一般社団法人 海のごちそう推進機構（本部：北海道函館市、代表理事：若山豪）と有限会社ディーポ（本社：千葉県市川市、代表：湊誠也）は、魚のさばきを通じて食文化と海洋環境を学ぶ「日本さばける塾」を、2023年8月27日（日）に千葉県のふなばし三番瀬環境学習館で開催することを決定いたしました。参加者募集は、本日7月31日（月）より開始いたします。このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座です。参加者に魚のさばき方を教えるとともに、変化する海洋環境の今を伝えます。
千葉県三番瀬で開催する「日本さばける塾 in 三番瀬」では、目の前に臨む東京湾産のスズキを一人一尾さばくほか、三番瀬のフィールドワークや干潟を守ってきた関係者のお話を聞きます。最後にはさばいたスズキと特産の船橋三番瀬海苔を手巻ずしで味わうことで、身近な海の恩恵と今を学ぶことができるイベントになる予定です。