100年後の下関の海に想いを繋ごう！【FUKUレボキックオフ2023】を開催いたします

2023年7月12日（水）14：00〜16：00 【会場】下関市生涯学習プラザ・ドリームシップ「宙のホール」

一般社団法人Minatodeフォーラム（海のごちそう地域モデルin下関）は、2022年度より下関を代表する魚・フグ（フク）を題材に、下関の海で起こっている変化と現状を「知る」「触れる」「食べる」という感性を刺激しながら、今の海を感じて考え、100年後の下関の海に想いを繋ぐことを目的として活動してまいりました。2023年度もこの活動をスタートするにあたり、来たる7月12日（水）に、「FUKUレボキックオフ2023」を開催いたします。

今回のイベントは、下関市長のご挨拶をはじめ、海のごちそう地域モデル事業についても説明します。イベントでは「海」を共通キーワードとして全国で活躍する専門家たちをお招きし「下関の海の変化や課題、海の未来について、海に向き合う」をテーマに、下関では普段聞く機会のないパネルディスカッションを実施。最後に株式会社卯・金刺一成 氏とエグザス・ザ・バー 浜田将典 氏のご協力により、「2022年に開発したサバFUKUフリットを試食」「下関の海のみをイメージしたカクテルの試飲（ノンアルコール・アルコール）」をご用意いたします。
このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

公式サイト　https://fuku-revolution.com/
公式SNS　https://www.instagram.com/fukurevo_shimonoseki/