創業100周年を迎えた老舗煎餅屋・中央軒煎餅が次の100年に向けた「サステナブル・アクション」 を始動

〜製造工程で出る“欠けたおかき”を使った量り売りやアップサイクル商品づくりに挑戦〜

「100°Cの思いやりで、笑顔を膨らます。」をミッションに掲げるおかき専門店、株式会社中央軒煎餅（本社：東京都板橋区、代表取締役：山田 宗）は、2023年7月に創業100周年を迎えました。それと同時に、次の100年に向けたおかきで未来を創るプロジェクト「サステナブル“おかき”アクション」を始動します。

おかきの製造工程で出る“欠けたおかき”を好きな分だけ詰め合わせることができる量り売り商品や、同じく“欠けたおかき”をアップサイクルして作る“食べるスプーン”の開発などに挑戦することが決定。サステナブルをテーマに、未来に向けたおかき屋のアップデートを始めます。
また、本日より100周年記念サイトを公開します。
■100周年記念サイト　https://www.chuoken.co.jp/pages/100th