長野アップサイクル・フード第二弾！食品製造過程で発生する食品端材を活用したアップサイクルビール『信都ご縁エール』を販売

～2月25日（土）から、長野県の九九や旬粋・軽井沢旬粋・天然温泉 まめじま湯ったり苑にて～

ICS-net株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役：小池祥悟）は、長野市が運営する産学官金の連携組織NAGANOスマートシティコミッション（NASC）との協働により、余剰になっている未利用食品原料に付加価値をつけて新しい食品を生み出す「長野アップサイクルフード」として、信州の観光みやげ品であるウエハースの端材を使用したクラフトビール『信都ご縁エール』2種※を企画。株式会社タカチホが運営する各施設にて2月25日（土）より販売を開始します。