【東京都町田市】食品ロス削減！市立小学校給食で市内産ゆず果汁を使用したゼリーを提供します

表面の傷等で販売できなかった市内産ゆずを使って、地産地消の給食を提供します

町田市は、2023年2月から市立小学校の給食で、町田市農業協同組合と共同で開発した「ゆずはちみつゼリー」の提供を開始しました。町田市内で収穫されるゆずのうち果実のまま販売できないものをゼリーに使用し、食品ロス削減にも寄与するものです。