大阪・泉佐野で障がいのある方が育てた「食用こおろぎ」。販売準備スタートと同時に居酒屋での提供が決定

大阪・泉佐野市にある就労継続支援B型事業所を経営する株式会社HEM（代表取締役：山田哲也）が、事業所の利用者と一緒に取り組んだこおろぎの成虫の商品化が決定しました。

これから株式会社ガイヤ（代表取締役：岩本涼）と連携しながら、ECサイト開設やパッケージデザインなど商品化準備を開始します。

また商品化にあたってひと足早く、こおろぎの成虫が泉佐野市にある居酒屋「いろり」での提供が決定したことをお知らせいたします。