学生が地元食材を活用したメニュー考案！京都調理師専門学校×宮津市の食を通じたSDGsプロジェクト動画を発表！

期間限定3日間のイベントに100名以上のお客様が来店したレストランプロジェクトin宮津天橋立のムービーが公開！教育×地域活性化のベストプラクティス実績で地域連携のSDGsの新しい形を実現へ！

学校法人大和学園京都調理師専門学校では京都府宮津市と連携し、「食」を通じた地域活性化のプロジェクトを推進しています。2022年夏には学生が宮津市の地域活性化に向けて考案したメニュー「和×フレンチ×イタリアン」の3分野の料理が楽しめるコースで学生レストランを営業。今回はレストラン運営に向けて頑張る学生たちの姿をカメラが捉えた映像を、特別に学校YouTubeで公開！