SDGs先進ホテルが提案！2022年日経優秀製品・サービス賞 最優秀賞 受賞「プライムソイミート」を使用した次世代グルメ！

「美味・環境・健康」三方よし。植物性代替食品を使用した「サステナブル×ラグジュアリー」メニュー

ホテルニューオータニ（東京）
SDGsの取り組み
https://www.newotani.co.jp/tokyo/sdgs/

ホテルニューオータニ（東京）では、世界的な食糧の安定供給や、環境負荷低減へのソリューションとして、2022年日経優秀製品・サービス賞 最優秀賞を受賞した不二製油株式会社の「プライムソイミート」や、ミツカングループの株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）が販売する黄えんどう豆100％の「ゼンブヌードル」など、植物性代替食品を使用したメニュー開発に取り組み、館内直営レストランにて提供しています。