日本唯一の豆腐の代替肉を作る「TOFU MEAT（トーフミート）」が伝統の食文化を世界に届けるため資金調達を開始

〜豆腐が世界を切り拓く〜

豆腐を原料とする植物由来100%の新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」を開発・製造する株式会社トーフミート（本社：山口県宇部市、代表取締役社長：村上 英雄／以下「トーフミート」）は、代替肉市場・食品業界において新たな革命を起こすべく、より一層世界進出に向けた発信をはじめるにあたり、さらなる事業拡大の加速を目的として資金調達を開始いたしました。
まさに過渡期である代替肉市場において、日本が誇る伝統的な食文化「豆腐」をもとに代替肉の可能性を切り開く唯一の企業として、世界に向けて日本の文化を発信していきます。