サステナブル・シーフードブランド「CRAFT FISH」の魚介類を使い、創作和食の予約困難店「荒木町きんつぎ」が同店初のおせちを制作

陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業プラットフォームカンパニー」、株式会社さかなファーム(所在地:東京都新宿区、以下当社)は、2018年のオープン後、瞬く間に予約困難店となった創作和食の名店「荒木町きんつぎ」とサステナブル・シーフードブランド「CRAFT FISH(クラフトフィッシュ)」がコラボした「CRAFT FISHおせち」を、本日11月21日(月)より予約販売を開始いたします。
この年末年始は行動制限が求められず、久しぶりに家族や友人と一緒に過ごすことができる見込みで、家族・親族が集まって新年を迎える方が多いことが考えられます。
新年を祝う日本の文化であるおせち料理に込められた意味や日本料理の基本はそのままに、小さなお子様から大人まで幅広い年代が美味しく楽しめるように工夫された遊び心満載なおせちで、新年最初の特別なひとときをお過ごしください。