ロバート・馬場さんがASC認証食材を使って「サステナブル・シーフード」のレシピを開発！

今年で9回目を迎える「サステナブル・シーフード・ウィーク2022」開催中

ASCジャパンのキャンペーンでは、ロバート・馬場裕之さんによる「サステナブル・シーフード料理」の動画を配信します。ASCのラベルがついた、あさり・むきムール貝・むきエビを使って、「玄米で作るシーフードリゾット」のレシピ開発とともに作っている工程を動画に収め、ASCのサステナブル・シーフードについて、分かりやすく解説をしていただきました。ロバート馬場さんの料理をきっかけにASCラベルのついたサステナブル・シーフードを身近に感じてもらえればと思います。