食べることで社会課題に取り組む「地球料理 –Earth Cuisine-」第4弾「PROUD LIBERICA COFFEE（プラウドリベリカコーヒー）」

コーヒー廃材を活用して、フィリピンのコーヒー農家の貧困問題に取り組むプロジェクト　

生産コストやプロセスを開示し、透明性の高い取引を実現
コーヒー廃材を活用したシロップを、LIFULLと世界的バリスタの井崎英典氏で共同開発
猿田彦珈琲、小川珈琲など、賛同企業からコラボ商品が10月から順次販売

事業を通じて社会課題の解決に取り組む、株式会社LIFULL（ライフル）（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：井上高志、東証プライム：2120、以下「LIFULL」）は、地球上でまだ光を当てられていない素材にフォーカスし、新たな食材を見つけるプロジェクト「地球料理 -Earth Cuisine-」を2018年から行っています。第4弾となる今回は「フィリピンのコーヒー農家の貧困問題」を課題とし、コーヒー栽培における廃材にフォーカスを当てました。