生鮮市場アキダイで “アキ” の味覚を通じた『SDGs週間 食品ロス削減啓発運動』を 9 月 20 日に実施

主にキッチン用品の製造・販売を行うKULASIFUL（東京都千代田区)は、国連総会に合わせて実施されるSDGs週間の 2022 年 9 月 20 日(火)に、生鮮市場アキダイ (東京都練馬区関町北)にて、秋の味覚の果物や野菜を通じた食品ロス削減啓発運動を行います。

■年間570万トンの食品ロス。食欲の秋を「ちゃんと食べきる秋」に！

「食品ロス」とは、本来食べられるにもかかわらず捨てられている食品です。令和元年度の食品ロス量推計値は、570万トン。SDGsのターゲットの1つに、2030年までに世界全体の一人当たりの食品廃棄物を半減させることが盛り込まれるなど、国際的な食品ロス削減の機運が近年高まっています。