ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 “食”で持続可能な未来へつなぐホテルを目指してプラントベースフードや規格外食材などサスティナブルメニューを拡充

100％植物由来の素材で作るスイーツや規格外の魚や野菜を使用した秋メニューをご提案

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、広大な眺望と共に環地中海料理を味わえるレストラン「All-Day Dining OASIS GARDEN」のサスティナブルメニューを2022年9月1日（木）よりグランドメニューとして拡充し、秋のメニューとして同日より11月30日（水）まで販売いたします。

健康や食生活への興味が深まる中、同レストランでは2021年より期間限定の100％植物由来の食材を使ったアフタヌーンティーやディナーコースを販売してまいりました。国内外を問わず栄養を考慮したメニューが好評だったことを受け、サスティナブルなメニューをグランドメニューとして販売することが決まりました。