サステナブル野菜「ベジタス」× ONODERA GROUP 杉浦 仁志　セガサミーグループなどの大手社員食堂でサステナブルメニューを提供

ONODERA GROUPの株式会社LEOC（代表取締役社長：森井 秀和　所在地：東京都千代田区）は、株式会社スプレッド（代表取締役社長：稲田 信二　本社：京都市下京区）が生産する京都生まれのサステナブル野菜「ベジタス」を使用したコラボメニューを、当社が受託運営する社員食堂などで提供いたしました。

今回のコラボメニューはONODERA GROUPエグゼクティブシェフ・杉浦 仁志と当社の運営指導部が監修。杉浦は国内外での豊富な経験を活かし、食を通じて異文化理解や健康、地球環境の問題にアプローチする「Social Food Gastronomy」（ソーシャルフードガストロノミー）を提唱してまいりました。両社における食を通じた社会貢献に対する情熱が一致し、今回のコラボレーションに至りました。