廃棄されるホエイ（乳清）を活用！持続可能な観光を目指し、京都の美山町の牛乳と蜂蜜の石鹸が発売

美山町のホエイを活用した商品開発をする株式会社アークは、生乳からチーズを作る過程で廃棄される「ホエイ」（乳清）を活用して作られた「京都ミルクせっけん」に、貴重な美山産とち蜂蜜を加えた「京都美山のミルクと蜂蜜の石鹸」が、5月26日(木）より発売開始しました。美山町のホエイを活用した商品は、「京都ミルクせっけん」と「京都美山の潤い乳液」に次いで、「京都美山のミルクと蜂蜜の石鹸」は第三弾となります。
当社では今後とも、ベスト・ツーリズム・ビレッジ*1である美山町の、持続可能な観光事業を応援してまいります。*1美山町は2021年12月にUNWTO（国連世界観光機関）に“観光を通じて文化遺産の促進と保全、持続可能な開発に取り組んでいる地域”として表彰されました。