食品ざんさ再生装置でフードロス問題解決に挑むフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLANがIDATEN Venturesより資金調達を実施、自社ラボを設立へ

「サスティナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN株式会社（埼玉県富士見市、代表取締役：加納 千裕　以下ASTRA FOOD PLAN）は、IDATEN Venturesを引受先とする第三者割当増資により資金調達しました。今回調達した資金をもとに埼玉県内に食品の乾燥・殺菌テストを随時実施できる自社ラボ「AFPラボ」を開設します。これにより、フードロス問題の中で未着手とされる「不可食部分のアップサイクル」を可能にする、『過熱蒸煎機』を利用した新技術の社会実装をより一層推進します。