5/26（木）活美登利が回らない新ブランド「寿司活」をオープン

最新のIoT、AI技術を活用したDX推進店で、品質セキュリティ向上に貢献する遠隔温度監視システムを採用

　食品製造業へのITサービス提供を通じて、品質セキュリティの向上を掲げるタイムマシーン株式会社（本社 東京都中央区、代表取締役社長 前田一樹）は、東京を中心とした関東とハワイ・ホノルルに回転寿司店を構える株式会社活美登利（本社：東京都品川区、代表取締役：土屋秀仁）が、¬2022年5月26日(木)にオープンする新ブランド店「寿司活 ジョイナス横浜店」に自動温度監視システムのACALA MESH*（アカラ メッシュ）を導入いたしました。

＊ACALA MESH（アカラメッシュ）：IoTセンサにより温度や湿度を自動計測・監視できるシステム。従来は担当者が手書きで行っていた作業をゼロにできるだけでなく、連続的な温度変化を可視化することで冷蔵庫の健康診断と改善対策を可能にし、また異常時のアラート発報により、温度管理不備による食品ロスを回避するなど、食品保管の品質セキュリティ向上に貢献します。