〜食品の製造過程で多く発生してしまう、おからなどの「副産物」活用にも積極的に取り組みます〜

食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役社長:高島 宏平)は、アップサイクル商品※のみ販売するフードロス削減ブランド「Upcycle by Oisix」によるプライベートブランド商品(以下PB)「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」の販売を2022年1月13日より開始します。

 「Upcycle by Oisix」は2021年7月の展開開始から半年で約15トンのフードロス削減を達成(2022年1月6日現在)。食品の製造過程で多く発生してしまう、おからなどの「副産物」も積極的に活用し、サステナブルな環境配慮型の商品を、より多くのお客さまの食生活に手軽に取り入れていただく取り組みを加速してまいります。(URL https://upcyclebyoisix.jp/
※ アップサイクル商品:これまで捨てられていたものに付加価値をつけ、アップグレードした商品のこと。