【ブーランジェリーアン】【フレッズカフェベーカリー】兵庫県立大学とフードロス問題を考える。破棄されてしまう″朝倉山椒″を使ってSDGsなパンを開発

株式会社阪急ベーカリー（本社:大阪府高槻市、代表取締役社長:中村 英紀）が運営する『ブーランジェリーアン』『FREDS CAFE＋BAKERY（フレッズカフェベーカリー）』では、兵庫県立大学の学生とともに、地域の特産品の魅力を伝え、また、その課題を解決するためのSDGsの取り組みとして「朝倉山椒フランス」を開発し、販売しております。