信濃毎日新聞社(本社・長野市)は、アマゾンの料理人・太田哲雄氏と協業で昆虫食の意義を発信する「昆虫みらいプロジェクト」の一環で、アンテナショップ「COCON MIRAI(古今未来/ココンミライ)」を7月23日、長野県北佐久郡軽井沢町に開設します。